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鲍鱼和鸡的新做法,我家隔三差五就吃一次,开胃下饭又营养

【鲍鱼鸡煲】【食材】:鸡肉,鲍鱼【配料】:洋葱,姜,大蒜,小葱【调料】:生抽,老抽,蚝油,盐,白砂糖,食用淀粉,柱侯酱,沙茶酱,花生油— —【开始制作】— —步骤①:首先把买回来的半只鸡洗净切成块放入盆中,依次加入调料,一勺生抽,一勺老抽,一勺盐,一勺白砂糖,一勺食用玉米淀粉,一点葱段,在适量的放点花... [全文]

2020-08-12

大厨教你炒面的正确做法,太香了,看着都流口水,看完你也会

今天又来跟大家分享炒面的做法了,因为之前的炒面容易粘锅,所以今天升级了炒面的做法,炒面终于不粘锅了。而且这个炒面搭配的蔬菜更加丰富,吃起来口感也更好,非常值得喜欢吃炒面的朋友来试一下。那么咱们就闲话少叙,直接带大家一起去看一下这个不粘锅的炒面是怎么做的吧。【炒面】【制作食材】面条,绿豆芽,青菜,鸡蛋... [全文]

2020-08-12

想吃水饺不会做?三种水饺的做法让你吃上瘾!一学就会

香辣过瘾的红油干拌水饺红油干拌水饺味道绝了,附调料汁做法!水饺煮完不要直接吃,我们用红油拌着吃,那味道杠杠滴!吃上这一碗香辣过瘾的水饺,吹着空调,幸福就是这么简单,赶紧来试试呦!首先准备好食材,速冻水饺一盒,辣椒粉熟芝麻各1勺,花椒粉1/3 三分之一就好,热油2-3勺,海鲜酱油半勺,陈醋1勺,熟花生碎,葱花。... [全文]

2020-08-11

面条这样做,比水煮好吃比炒面简单,香气扑鼻出锅就抢光

面条是家常主食常备,一般不外乎煮来吃或者蒸过之后炒着吃,但是炒着吃又太麻烦,油也大,煮着吃也吃腻了,今天就给您介绍一道食谱,不用煮不用炒,但是很香的面条美食,出锅就被抢。材料:面条 半斤丝瓜 1条番茄 1条姜 一块蒜瓣 5瓣生抽 适量老抽 少许豆瓣酱 1汤匙盐 少许洋葱 一颗制作方法:1.丝瓜去皮,清洗干净,切段,... [全文]

2020-08-11

小黄鱼这做法太抢手了,上桌秒光盘,椒香四溢无腥味,佐餐又下酒

【椒盐小黄鱼】材料:小黄鱼辅料:生姜、小葱调料:胡椒粉、椒盐、料酒、食盐、淀粉做法:1.很多地方买回来的小黄鱼是冷冻的,可以放在凉水中化冻,然后再把小黄鱼处理干净,特别是肚中的黑膜,这是腥味的来源,清洗干净后控干水分。2.处理干净的小黄鱼放入盆中,再加入2克食盐、2克胡椒粉、5克料酒、葱段、姜片,抓拌均匀后... [全文]

2020-08-08

鱼头豆腐汤的新做法,汤白如牛奶,一点都没腥味,炖一大盆不够吃

鱼头豆腐汤是一道地道的家常菜品,味道鲜美营养丰富,鱼头和豆腐可以说是绝配,两者营养价值有互补的作用,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,使人体对钙的吸收率提高很多倍,特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。豆腐本身没有什么滋味,鱼头搭配在一起,可以吸收汤汁的鲜味,使豆腐口感更丰富,特别适合老人、小孩以及孕... [全文]

2020-08-08

10分钟做出的完美鸡排,小朋友的最爱,超级美味简单易学。

10分钟做出的完美鸡排,小朋友的最爱,超级美味简单易学,零失败。用料:鸡腿2只,酱油1勺,盐1小勺,料酒1勺;做法步骤:1、鸡腿洗净,擦干水分,剔骨。2、盐、料酒、生抽轻轻摇匀。3、冷锅冷鸡,有鸡皮那面朝下。4、锡纸覆盖。5、拿个平底锅锅的容器放上水,压紧,以使鸡腿充分接触锅底。6、这么大的水6分钟,3分钟后明显闻... [全文]

2020-08-07

番茄肥牛这样做太香了,肉嫩汤鲜,配上一碗米饭,连汤都不剩

、番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。2、 今天老刘就来分享一下“番茄肥牛”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:肥牛、金针菇、番茄、土豆、小葱、番茄酱、洋葱、生姜、大蒜、生抽、蚝油、白胡椒粉4、先把番茄用硬币在外面刮一下,顶部切十字,... [全文]

2020-08-07

冷锅串串要想好吃,锅底是关键,配方比例全告你,学会能出摊了

冷锅串串,一种由火锅演变而来的美食,起源于80年代中期的成都,深受男女老少喜爱。冷锅串串充分继承了火锅的精华、川味的精髓,虽然属于火锅的一种,但在吃法、味道、价格方面和火锅大有不同。冷锅串串比火锅便宜,吃起来更加方便,后来走出成都,渐渐成为一种风靡全国的小吃。最近正值三伏天,很多人白日里无精打采、食欲... [全文]

2020-08-06

重庆宵夜必吃美食,走进《天天向上》的九村烤脑花

重庆烧烤热门榜第一名、重庆网红夜宵烧烤店、烤脑花的鼻祖、专注脑花20年、一度被舌尖上的中国评为重庆必吃美食……点了几碗九村香辣烤脑花。脑花不大不小,盛在精致的小锅里,表面上铺满一层鲜亮的红油,一层独特配方的油辣子,青葱和白蒜,用勺子轻轻拨开表层的配料,方看见烤脑花的庐山真面目。白嫩的脑花,诱人模样叫人... [全文]

2020-08-06

好吃到没朋友的经典家常菜,色香味俱全,夏天吃开胃又下饭!

用料鸡腿8只干辣椒3个八角2个花椒15粒姜3片大葱半根蒜3瓣生抽2勺老抽1勺豆瓣酱1勺蚝油半勺冰糖20克做法大葱切斜段,干辣椒切段,生姜切片,蒜切块。1勺豆瓣酱。鸡腿切块,开水锅中过一下。热锅倒油,七成热放入葱、姜、蒜、干辣椒。放入一勺豆瓣酱,小火炒香。炒至颜色均匀。倒入鸡块,沿锅边调入生抽、老抽。炒匀,放入2个... [全文]

2020-08-05

最有家的味道的下饭菜,简单,却超级好吃,端上桌统统吃光!

超级下饭菜青椒炒肉用料青椒8个肉150g克大蒜5瓣老抽少许盐少许鸡精少许勺植物油适量超级下饭菜青椒炒肉的做法主要的材料:青椒、大蒜子、猪肉(带一点肥)超级下饭菜青椒炒肉的做法 步骤1青椒滚刀切成片,大蒜子切成片。超级下饭菜青椒炒肉的做法 步骤2切猪肉的时候肥肉和瘦肉分开切,切成薄片。超级下饭菜青椒炒肉的做法 步... [全文]

2020-08-05

三伏天,遇到这东西别手软,再贵也不要省,清热解暑又通便,特香

在我们平时的生活中,各种各样的菌菇类食材一直都受到了很多人的欢迎和喜爱,而在众多的菌菇类食材中,提到草菇,想必大家都并不会感到陌生,草菇,亦称包脚菇、兰花菇。由于清代曾为宫廷贡品,也有叫它贡菇的,原产于我国,所以外国人把草菇叫做“中国蘑菇”。虽然不可否认,草菇的价格谈不上便宜,根据品相大小,以及新鲜... [全文]

2020-08-04

炸麻团时做好这4点,焦香软糯,颜色金黄,保证个个空心不开裂

这种传统小吃制作起来也不难,只是要掌握好水和糯米粉的比例,面团太软成品容易塌陷,面团太硬,成品不蓬松。油炸的温度也是保证麻团空心的关键,温度太高容易表面炸糊,里面不熟,温度太低,又会使炸制的时间太长,出现爆裂。所以今天咱们就针对这些问题,手把手教你做个个空心且外酥里糯的麻团吧!【麻团】食材清单:糯米... [全文]

2020-08-04

开胃爽口拌鸡爪新吃法,不仅可以增加食欲,也是地地道道的客家菜

8月的天气是越来越热,很多人对于吃什么而烦恼,而降低了食欲。大热天在厨房炒两个菜就会满身大汗,去饭店吃吧,现在又是非常时期!!!我们不吃热菜,我们拒绝饭店,今天小编给大家推荐一道地地道道的家常凉拌菜(开胃爽口拌鸡爪)开胃、爽口,食欲大开,吃两碗饭都不成问题,快快学起来吧。主料:鸡爪500克辅料:葱段、姜... [全文]

2020-08-03

家常红烧肉这样做,香甜软烂,不油不腻,超级下饭

【食材】五花肉800克,八角15克,香叶2片,大葱50克,生姜30克,白砂糖20克,酱油25克,黄酒30克,冰糖25克,盐适量【方法步骤】第一步:把五花肉处理一下。将锅不加油烧热,五花肉皮朝下放锅内烙一下,把皮上的残留的猪毛去掉。第二步:把五花肉改刀成小方丁,凉水下锅水开后焯水5分钟,捞出冲洗干净备用。第三步:炒锅烧油... [全文]

2020-08-03

这几道菜实在太美味,香辣酸甜,解馋开胃,连孩子都又添了一碗饭!

红烧排骨用料主料排骨700克调料花生油20克食盐1.5茶匙葱1段姜3片蒜2瓣八角3瓣花椒1茶匙桂皮1小段料酒60毫升老抽2汤匙香叶1片丁香2粒白糖1汤匙水1.5升做法1.排骨冲水洗干净2.锅中水烧开后,倒入排骨煮,去除血沫和杂质3.葱切须,姜切片,并准备好其他调料4.锅中倒油,油热后放入花椒和大料爆出香味儿5.将焯好的排骨倒入翻炒至... [全文]

2020-07-29

河南信阳这五种特产,你知道哪几种?

信阳,又名申城,是河南省的一个地级市,辖2区8县。它是郑成功历史名人的故乡。它不仅有深厚的文化底蕴,还有最美味的特色菜,其中最有特色的是信阳毛尖和信阳热干面。今天,我们要谈谈河南省信阳市的这五个特色菜。你知道哪些?一、信阳毛尖信阳毛尖茶,又名毛峰,是中国十大名茶之一。这是河南省信阳市的一个著名特产。它... [全文]

2020-07-29

适合上班族的快手菜

金针菇肥牛粉丝煲那个小砂锅,放一层金针菇打底,来点粉丝(一般用绿豆粉丝)同样一层,最后慢慢一层肥牛平躺。调个料汁,芹菜末,蒜末,沙爹酱(没有就换沙茶酱),蚝油,蒸鱼豉油、老抽、一些盐,一点点糖,淀粉,水搅拌均匀。倒进砂锅里,再加半碗水,盖上盖子煮滚后文火5分钟即可。这一款快手菜很适合上班族,东西很容易... [全文]

2020-07-28

非常好吃的下饭菜,让你在家吃出饭店的感觉来,卫生又实惠!

五花肉香辣锅做法1.锅里倒入油,放入干辣椒和花椒,再放入郫县豆瓣酱翻炒。2.再放入葱、姜、蒜炒香。3.放入五花肉,淋入白酒炒香。4.将花菜放入。5.莲藕切成条状,也放入翻炒。6.放入胡萝卜。7.加入生抽、高汤。8.撒上尖椒圈出锅,点燃酒精炉,边吃边继续加热。春笋炒牛腩用料主料小竹笋若干牛腩块适量大蒜适量辅料盐适量酱... [全文]

2020-07-28

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